Компот из мандаринов рецепт на зиму и имбиря

Зимой такое сочетание придётся как можно кстати, ведь в простудный сезон имбирь помогает предотвратить заболевание и достаточно эффективно борется с кашлем.
Ингредиенты:
Мандарины –7 шт.
Сахар – 170 г
Имбирь – 15 г
Лимон – 1 шт.
Приготовление:
1.Мандарины помыть, очистить, выжать из них сок. Смешать сок с сахаром и поставить вариться на плиту.
2.Когда сахар растворится и жидкость закипит, выжать в него сок лимона и кусочки имбиря. Убрать с огня и дать сутки настояться.
3.Приготовить компотную основу. Для этого 3 литра воды залить в кастрюлю и поставить на плиту, пока не закипит.
4.В это время перемолоть мандариновые шкурки в мясорубке. Перемолотую таким образом массу добавить в кипящую воду.
5.Оставить желательно не меньше, чем на 6 часов. Приготовленную основу для компота пропустить через марлю, смешать с сиропом и довести до кипения.
6.Разлить компот в стерилизованные банки и закатать.