Альбинизм предполагает полное отсутствие пигментации: шкура такого животного белая, кожа розовая, подушечки лапок и хвостик розового цвета. Соломенная нутрия — генетическая мутация, получаемая при скрещивании двух нутрий стандартов. Животные отличаются более светлой мастиной, мягким, густым и шелковистым мехом.