⠀

Интересные факты о муке из зелёной гречки😮
⠀
🙋‍♀️Что можно приготовить из этой полезной муки, тем самым разнообразив и обогатив полезными веществами свой рацион?
⠀
✔Мука из зеленой гречки легко усваивается, её можно употреблять в любое время суток (кроме ночи конечно) в коктейлях, диетических муссах, смузи, кашах и других подобных блюдах.
⠀
Отличие муки из зелёной гречки от муки из коричневой гречихи👇:
⠀
Мука из зелёной гречки может использоваться в выпечке без дополнительных связующих (склеивающих) элементов (яйцо и т.п).
Дело в том, что в зелёной гречке присутствует слизь, которую она выделяет при длительном контакте с водой, мука из зелёной гречки имеет свойство выделять это вещество при замесе теста, таким образом можно снизить себестоимость готовой выпечки, а так же сделать её более диетической😍 и вегетарианской🌿!
⠀
🤷‍♀️Коричневая гречка не имеет слизи, соответственно при замесе теста требует дополнительных связующих элементов в виде яиц либо других компонентов с подобными свойствами.
⠀
😮👍Песочное тесто можно готовить полностью из муки зелёной гречки, ведь она легко сделает тесто эластичным и при выпекании на нём не образуется трещин!
⠀
😉👍При замесе песочного теста (если вы желаете сэкономить и снизить себестоимость готового продукта) можно сделать так:
⠀
50% муки из зелёной гречки разбавить 50% муки из другой безглютеновой муки (если конечно вопрос глютена в составе принципиален) либо 50% любой другой мукой с более низкой стоимостью.
⠀
Что же приготовить из муки зелёной гречки👇:
⠀
🔹️Каша-пюре
🔹️Оладьи
🔹️Галушки в супчик
🔹️Кляр ⠀
🔹️Панировка
🔹️Подливы
🔹️Соусы
🔹️Коктейли
🔹️Смузи
🔹️Муссы
🔹️Домашняя лапша
🔹️Запеканки
🔹️Студни
🔹️Пудинги
🔹️Булочки
🔹️Пончики
🔹️Галеты
🔹️Печение
🔹️Суп-пюре
🔹️Диетические хлебцы
🔹️Блинчики
🔹️Тефтели и котлеты с добавлением муки зелёной гречки
🔹️Тесто для вареников, пельмешек, мантов и других видов теста
🔹️Чипсы из муки зелёной гречки
🔹️Домашний хлеб
🔹️Лепёшки
🔹️Халва с мукой зелёной гречки
🔹️Домашняя колбаса с добавлением муки из зелёной гречки
🔹️А так же использовать как биодобавку к готовым салатам, супам и другим блюдам.
⠀
И наверняка что-то ещё!😉
⠀
✔Мука из зелёной гречки способна обогатить ваш рацион, главное чуть больше вникнуть в тонкости работы с ней, как впрочем и с любым другим продуктом, с которым вы впервые имеете дело, либо о котором мало знаете.
☝️Польза, которую мука из зелёной гречки может принести вашему здоровью стоит того, чтобы уделить время изучению этого продукта и ввести эту муку в свой рацион.
⠀
Будьте здоровы!
⠀
С ❤ ваша "АлтайКрупа.РФ"
⠀
#АлтайКрупаРФ #мука #зелёнаягречка #мукаиззелёнойгречки #муказелёнойгречки #полезнаякухня #пользазелёнойгречки #блюдаиззелёнойгречки #продуктыалтая #экопродукты #живаяеда #веган #здоровыйобразжизни #вегетарианство #сыроедение #правильноепитание #здороваяеда #безгмо #живаяпища #растительныйбелок #антиоксиданты #клетчатка #пп #зерно #крупа #здоровье