Подагра — это разновидность артрита, которая отличается особенно сильной болью в суставах. Боль возникает, когда в крови становится слишком много мочевой кислоты и из неё образовываются кристаллы. Они накапливаются внутри и вокруг суставов, это и вызывает неприятные ощущения. Мочевая кислота образуется при распаде пуринов. Они есть в нашем теле, но содержатся и в некоторых продуктах. Изменения в диете не помогут вылечить подагру, но поспособствуют снижению риска новых атак и замедлению повреждения суставов. Важно помнить, что от лекарств для снижения уровня мочевой кислоты при изменении питания отказываться нельзя — всё должно работать вместе. Как питаться, чтобы контролировать подагру Чтобы снизить риски приступов, важно следовать трём целям: • поддерживать здоровый вес; • формировать полезные привычки в питании; • есть меньше продуктов с пуринами. Питание при подагре похоже на другие здоровые диеты вроде средиземноморской или dash-диеты. Вот каких правил нужно придерживаться: 1. Есть больше сложных углеводов Они есть во фруктах и ягодах, особенно в яблоках, персиках, вишне и дыне. А ещё в овощах и цельнозерновых продуктах. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов не увеличивают риск подагры. Это зелёный горошек, спаржа и шпинат. А вот соки, даже без добавленного сахара, лучше пить реже. 2. Отказаться от насыщенных жиров Уменьшите потребление жиров, которые чаще всего остаются твёрдыми при комнатной температуре. Они содержатся в красном мясе, коже птицы и молочных продуктах с высоким содержанием жира. 3. Выбирать постные источники белка Ими могут быть мясо и птица, нежирные молочные продукты и бобовые (фасоль, нут и чечевица). 4. Пить достаточно воды Это важно для поддержания метаболизма. Конкретного количества воды, которое нужно осилить за день, нет. Просто ориентируйтесь по жажде. 5. Постараться похудеть Исследования показывают, что сокращение калорий и потеря веса могут снизить уровень мочевой кислоты и уменьшить количество атак подагры. Это сработает, даже если не придерживаться диеты с ограничением пуринов. Похудение также снижает нагрузку на суставы, которые страдают при подагре. 6. Пить кофе Некоторые исследователи предполагают, что кофе может быть связан с меньшим риском подагры. Но иногда напиток нельзя при других состояниях, так что лучше обсудите этот вопрос со своим врачом. Каких продуктов стоит избегать, если у вас подагра Постарайтесь исключить: • Некоторые виды жирного красного мяса. Особенно печень, почки и другие субпродукты. А ещё лучше сократить порции говядины, баранины и свинины. В них очень много пуринов. • Морепродукты. В них тоже много пуринов, а отдельные виды особенно ими богаты. К ним относятся анчоусы, моллюски, сардины и треска. Но морепродукты в целом полезны для здоровья, поэтому полностью их лучше не убирать. • Алкоголь. Пиво и дистиллированные напитки связаны с более высоким риском развития подагры и её приступов. Не пейте спиртное во время атак и ограничьте его количество между ними. Особенно пиво. • Сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Ограничьте продукты с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы или избегайте их. Это каши, выпечка, заправки для салатов и консервированные супы. Слишком много сахара любого типа может повысить риск подагры, поэтому ограничьте все сладкие продукты. Какого меню можно придерживаться для контроля подагры Врачи составили пример. Вот как можно питаться в течение дня, если у вас подагра: Завтрак • Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или низкокалорийным молоком. • Свежая или замороженная клубника без добавления сахара. • Кофе. • Вода. Обед • 60 граммов запечённой куриной грудки на цельнозерновой булочке с горчицей. • Салат из зелёных листовых овощей и любых других, 1 столовая ложка орехов и заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла. • Обезжиренное или низкокалорийное молоко или вода. Полдник • Свежая или замороженная вишня без добавления сахара. • Вода. Ужин • 115 граммов запечённого лосося. • Запечённые или приготовленные на пару зелёные бобы. • Цельнозерновая паста с оливковым маслом, лимонным соком и травами для приправы. • Вода. • Низкокалорийный йогурт. • Немного свежей дыни. • Безкофеиновый напиток, например травяной чай. #здоровье Бонус: https://youtu.be/AIwj-cWeHaE?si=4LYgYWdL2w3Wo8Ey