Пирог "Георгин" с творогом

Пирог "Георгин" - очень вкусная, эффектная выпечка, в которой отлично сочетаются мягкое тесто и замечательная творожная начинка. Моей семье очень понравился этот пирог, попросили испечь его в ближайшее время. Уверена, понравится и вам!
Продукты
Для теста:
Мука - 650 г
Молоко - 100 мл
Вода - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Сахар - 60 г
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог - 300 г
Белок яичный - 1 шт.
Сахар - 50 г
*
Для украшения:
Желток - для смазывания пирога
Семечки подсолнечника очищенные - для посыпания