. Тыкву отварите или запеките до готовности. . Разогрейте в сковороде 4 ст.л. растительного масла, обжарьте на нем мелко нарезанный лук, затем добавьте натертую на средней терке морковь. А в самом конце добавьте тыкву, чуть потомите все вместе, затем пробейте массу блендером до однородности. . Переложите тыквенно-морковно-луковое пюре в кастрюлю, добавьте 250 гр томатной пасты, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. черного молотого перца и 1,5 ст.л. соли. Перемешайте, поместите кастрюлю на маленький огонь, уварите, помешивая, до желаемой густоты. . Разложите икру из тыквы по подготовленным емкостям, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться на 20 минут. . После стерилизации банки закройте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания. . Икра из тыквы готова! . Приятного аппетита!!! . Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк  и + в комментариях. И делитесь с друзьями  #тыква #икра