Как приготовить таджикский лагман?

🔻 Ингредиенты:
1) Мясо баранины или говядины - 350 гр.,
2) Луковица большая - 1 шт.,
3) Морковь большая - 1 шт.,
4) Фасоль длинная: 5-6 шт.,
5) Баклажан - 1 шт.,
6) Помидор - 2-3 небольших шт.,
7) Болгарский перец - 2 небольших шт.,
8) Картофель - 1 большая шт.