Греческое меню невозможно себе представить без использования специй и приправ В греческой кухне травы и специи используются гораздо чаще, чем в других средиземноморских кухнях.

Как правило, это орегано, мята, чеснок, лук, укроп, соль и лавровые листья. Другие популярные специи — это базилик, чабрец и семена укропа. Во многих греческих рецептах, особенно в северных районах страны, используются «сладкие» специи в сочетании с мясом. Например: корица или гвоздика. Греческие блюда характеризуются частым использованием мяты и мускатного ореха.
Специи не только дополняют вкус блюд, но и богаты полезными витаминами и очень полезны для организма человека )