РАССОЛЬНИК С РИСОМ:

Приготовление: нарезаем 300 грамм мяса на кусочки и отправляем вариться в кипящую воду, снимая пену. Мясо варится порядка полутора часов. В это время нарезаем 3-4 штуки среднего картофеля, его отправляем вариться к уже готовому мясу. Кладем туда лавровый лист и пол стакана промытого риса.
Теперь готовим зажарку: мелко нарезаем луковицу, и натираем одну морковь на терке. Лук обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета, и добавляем морковь. Обжариваем.
5-6 штук консервированных огурцов режем на маленькие кубики.
Подсаливаем мясо с картофелем, и кладем в кастрюлю огурцы. Даем повариться пару минут и добавляем зажарку. Перчим и хорошо перемешиваем. Варим еще 5-7 минут.
Приятного аппетита! Готовим с душой!