🌱 Сельдерей – овощ, богатый витаминами, полезными микроэлементами.

Он позволяет наладить сон, укрепить иммунитет, улучшить работу нервной системы. Употреблять в пищу можно корни растения, стебли, листья.
• Сельдерей рекомендуют вводить в рацион беременным, пожилым и детям. Это связано с огромной пользой продукта.
Он позволяет:
✅ Нормализовать артериальное давление
✅ Улучшить работу кровеносной системы
✅ Уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови
✅ Наладить работу ЖКТ
✅ Улучшить концентрацию внимания, память
✅ Ускорить выздоровление в период простуд
✅ Снять отеки
✅ Нормализировать работу печени
✅ Очищает сосуды
• Сельдерей — отличный антиоксидант, тонизирует организм, замедляет процессы старения, борется с мимическими морщинами.
🔸 Выделяют три вида продукта:
• Черешковый. Обладает насыщенным вкусом, используется для приготовления салатов. Рекомендуется вводить в рацион будущим мамам и тем, кто борется с лишним весом.
• Корневой. Подходит для профилактики атеросклероза, профилактики болезней крови и сосудов. Нормализует артериальное давление.
• Листовой. Будет полезен для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противовоспалительный эффект, укрепляет иммунитет.
❕ Несмотря на пользу овощной культуры, есть ее в большом количестве не рекомендуется. В день можно съедать не более 200 грамм сельдерея.
Исключить сельдерей из рациона нужно в следующих случаях:
❌ При плохой работе почек
❌ Людям с заболеваниями желудка (в острой фазе)
❌ При эпилепсии
❌ При проблемах с гормонами
❌ При варикозе
❌ Во время кровотечений
🍴 Как правильно готовить и есть
🔸 Из сельдерея можно делать салаты или использовать как гарнир. Нутрициологи рекомендуют есть продукт в свежем виде. Термическая обработка разрушает большую часть полезных веществ. Большую пользу принесет сок сельдерея, в нем сохраняются витамины и минералы.
💚 У нас вкусные рецепты, полезные статьи и уникальные семинары!
Присоединяйтесь! @ dietology.pro