Как долго можно хранить перепелиные яйца.

Срок хранения перепелиных яиц примерно в 3 раза больше по сравнению с куриными. Так при температуре не выше +5°С (т.е. в холодильнике) - до 3-х месяцев, а при +25°С - около месяца, при условии, что скорлупа не повреждена. В пищу эти ценные яички можно употреблять в любом виде: как сырыми, так и вареными, жареными, печеными и маринованны-ми (кому как больше нравится). Их используют для приготовления майонеза, омлетов, яичниц, салатов и т.д.