Жареные пельмени — блюдо, которое всегда легко приготовить за считанные минуты, если пельмени уже лежат в вашей морозилке. Такие пельмени получаются сочными и хрустящими, и их не надо дополнительно отваривать перед жаркой на сковороде. «Жареные пельмени по вкусу очень похожи на чебуреки с мясом, только готовятся быстрее и проще» Ингредиенты на 1 порцию Пельмени — 200 г Масло сливочное — 30 г Масло подсолнечное — 30 г Соль — 1 г Перец черный молотый — 1 г Пошаговый рецепт Подготовка

Если вы используете домашние пельмени, предварительно подморозьте их, чтобы они не подгорели и тесто не прилипло к сковороде. Пельмени можно жарить и на сливочном масле, но так они будут слишком жирными. Поэтому мы смешали сливочное и растительное масло в равных пропорциях. Шаг 1

В глубокой сковороде нагрейте сливочное масло — оно должно растопиться, но не пригореть. Добавьте растительное масло. Выложите пельмени в один слой, жарьте 3-4 минуты на среднем огне до золотистой корочки. Шаг 2

Переверните пельмени, добавьте соль и перец. Жарьте еще 3-4 минуты на среднем огне. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы корочка пельменей осталась хрустящей. Ура, готово!

Жареные пельмени посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте к столу.