Сегодня рецепт картошки с салом и чесноком, запечённой в духовке.  Приготовить совсем не сложно. Получается просто без изысков, но очень вкусно! Это превосходный гарнир к любому мясному блюду, к салату, кислым или маринованным овощам.  Подробнее в коротеньком видео: 

Ингредиенты 2 порции (а вообще-то, у всех разные аппетиты) 5-6 шт. картофелин (среднего размера) 200-250 г сала (лучше с мясной прослойкой) по вкусу чеснок, соль и перец черный молотый Растительное масло для смазывания формы Приготовление 1 час 15 минут Очищенный картофель нарезаю на половинки. Делаю небольшую платформу, чтобы он был более устойчив. Форму для запекания смазываю растительным маслом. Укладываю в неё картофель. Вилкой делаю несколько глубоких надрезов, чтобы туда заходил смалец, который образуется в процессе приготовления. Солю и перчу (если сало солёное, то картофель можно не солить). Укладываю кусочки сала на картофель. Чеснок нарезаю тонкими кружочками. И укладываю на сало. Накрываю фольгой. И отправляю на 1 час в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Достаю готовое блюдо. Не вооружённым глазом видно, что чеснок стал сине-зелёным )) Не пугайтесь! Такое может случиться с каждым, ведь наши рынки наводнены китайским чесноком, а он имеет свойство зеленеть, при термической обработке, при засолке и т.д... Но он всё равно полезен, просто выглядит как-то странно )) На своём канале под видео я рассказала об этом немного подробнее.