Плов — неповторимо вкусное, сытное и полезное блюдо, которое готовится из простых и доступных ингредиентов. Каждый профессиональный повар и кулинар-любитель имеет свой любимый рецепт (или даже несколько вариантов) приготовления этого кушанья. Мы же поговорим о том, как приготовить чудесный плов в горшочках в духовке. Пошаговый рецепт приготовления плова в горшочках в духовке Ингредиенты: 800 г мякоти свинины; 450 г риса; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; 4 зубчика чеснока; соль по вкусу; подсолнечное масло. Приготовление: Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до светло-жёлтого цвета в сковороде с 2 ст. л. подсолнечного масла.

Овощи для плова в горшочках необходимо обжарить до полуготовности. Натёртую на тёрке с большими отверстиями морковь также обжарьте до полумягкости. Свиную мякоть промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите мясо в сковороду с горячим маслом, обжарьте до полуготовности, посолите по вкусу. Вместо свинины можно использовать говядину или телятину, мягкую баранину, курицу или .индейку. 

Разложите свинину в 4 порционных горшочка.

Сверху выложите обжаренные овощи.

Добавьте в каждый горшочек мелко нарубленный чеснок.

Рис хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды, разложите в горшки с мясом и овощами.

Добавьте в заготовки ещё немного соли. Налейте в горшочки воды так, чтобы жидкость покрывала рис на 1–1,5 см.  Накройте горшочки крышками, поместите в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовьте 50–60 минут. О готовности плова вам скажет полное выпаривание жидкости и мягкость рисовых зёрен.  Выключите духовку, дайте плову постоять 5–10 минут, затем подайте на стол. Если вы не знаете, чем накормить семью в обед или на ужин, приготовьте плов в горшочках в духовке. Обычные продукты, лёгкость необходимых действий и отменный вкус сделают рецепт этого кушанья одним из ваших любимых. Приятного аппетита!