Это не суп и не салат, это невероятно сочное блюдо с ароматным нутом. Ингредиенты: 250 гр. нута, замоченного на ночь в воде 2 луковицы, нарезанные 2 зеленых перца, нарезанных колечками 1 ч. л. молотого тмина 2 ст. л. мелко нарезанных листьев петрушки 2 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец 10 помидоров черри, разрезанных пополам Приготовление: Чтобы приготовить нут с тмином и помидорами черри, промойте заранее замоченный нут, слейте воду и положите в кастрюлю со свежей водой, чтобы она покрыла его. Варите нут на среднем огне около 1 часа пока он не станет мягкими, подсаливая ближе к концу приготовления. Слейте нут на дуршлаг и отложите 250 мл воды, в которой он варился. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и обжарьте их 2–3 минуты, пока они не станут слегка золотистыми. Добавьте варенный нут, соль, молотый черный перец, тмин, помидоры черри и воду от нута, которую вы отложили. Увеличьте огонь и варите 3-4 минуты. Посыпьте петрушкой, снимите с огня и подайте на стол со свежим деревенским хлебом. Приятного аппетита!