54 самых вкусных начинок для тарталеток

1. Начинка с плавленым сыром и чесноком
Вам понадобятся: 250 г плавленого сыра, 3 яйца, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза.
Приготовление: Отварите яйца и натрите их на мелкой терке вместе с плавленым сыром. Добавьте давленый чеснок, рубленую зелень и майонез.
2. С курицей, огурцом и яйцами
Вам понадобятся: 300 г курицы, 2 огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, зеленый лук, специи.
Приготовление: Отварите курицу до готовности и мелко нарубите. Нарежьте огурцы тонкими соломками, а вареные яйца натрите на терке. Измельчите зеленый лук и заправьте сметаной.
3. С сыром
Вам понадобятся: 200 г грибов, 50 г лука, 90 г сыра, 2 яйца, зелень, чеснок, майонез.
Приготовление: Мелко нарежьте грибы с луком и обжарьте. Вареные яйца и сыр натрите на терке, а в конце добавьте зелень, чеснок и майонез по вкусу.
4. С икрой и сливочным сыром
Вам понадобятся: 180 г сливочного сыра, 80 г икры, укроп, чеснок, лимон.
Приготовление: Смешайте сливочный сыр с чесноком и укропом по вкусу и выложите в тарталетки. Сверху разложите красную икру и тонкие ломтики лимона.
5. С креветками и сыром
Вам понадобятся: 400 г креветок, 250 г сыра, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, базилик.
Приготовление: Смешайте майонез с мелко рубленым или сухим базиликом и давленым чесноком. Отварите креветки до готовности, мелко нарежьте, добавьте тертый сыр и перемешайте с майонезом.
6. Начинка с красной рыбой и авокадо
Вам понадобятся: 50 г красной рыбы, 1 авокадо, 65 г творожного сыра, 1 ч. ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Измельчите в блендере мякоть авокадо, лимонный сок, сыр и специи. Наполните этой пастой тарталетки и сверху разложите ломтики красной рыбы.
7. С печенью трески
Вам понадобятся: 150 г печени трески, 2 яйца, 1 огурец, зеленый лук, 80 г плавленого сыра, специи, зелень.
Приготовление: Отварите яйца и натрите на терке вместе с сыром. Огурец нарежьте мелким кубиком, зелень и лук нарубите, а печень трески порежьте покрупнее. Аккуратно смешайте начинку и приправьте по вкусу.
8. Начинка с тунцом и яйцами
Вам понадобятся: 180 г тунца, 2 яйца, 70 г кукурузы, зелень.
Приготовление: Мелко нарежьте огурцы, натрите вареные яйца на терке и раздавите тунца вилкой. Добавьте в начинку кукурузу и рубленую зелень.
9. С ветчиной, сыром и сметаной
Вам понадобятся: 100 г ветчины, 90 г сыра, 120 г сметаны, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Нарежьте сыр и ветчину кубиками и разложите начинку в тарталетки. Взбейте яйцо со сметаной и специями, залейте тарталетки и запекайте 15-20 минут в духовке при 190 градусах.
10. Начинка с мясным фаршем и грибами
Вам понадобятся: 150 г фарша, 1 луковица, 1 помидор, 150 г грибов, специи, сыр.
Приготовление: Обжарьте фарш с луком до готовности, затем добавьте грибы, а потом – мелко нарезанный помидор. Перемешайте начинку со специями и сыром, и разложите в тарталетки.
11. Начинка с говядиной для тарталеток
Вам понадобятся: 500 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 200 г консервированных грибов, 100 г маринованных огурцов, 200 г сметаны, специи.
Приготовление: Отварите говядину до готовности и мелко нарежьте с грибами и огурцами. Измельчите лук, натрите морковь на терке и обжарьте их до мягкости. Смешайте ингредиенты и заправьте сметаной со специями.
12. С колбасой, сыром и помидором
Вам понадобятся: 200 г колбасы, 1 помидор, 100 г сыра, 2 яйца, майонез, зелень.
Приготовление: Отварите яйца и нарежьте все ингредиенты, включая сыр, мелким кубиком. Добавьте в начинку зелень и майонез по вкусу.
13. С говяжьим языком
Вам понадобятся: 500 г говяжьего языка, 3 картофелины, 1 морковь, 3 яйца, специи, 2 яблока, майонез.
Приготовление: Отварите до готовности язык, картошку, морковь и яйца. Нарежьте все мелким кубиком и туда же добавьте яблоко. Приправьте начинку и смешайте с майонезом, когда она остынет.
14. Начинка с творогом и зеленью
Вам понадобятся: 300 г творога, 150 г сметаны, по 50 г кинзы, зеленого лука и укропа, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Мелко нарежьте всю зелень и чеснок, и смешайте с творогом и сметаной. Добавьте специи и выложите начинку в тарталетки.
15. Начинка с баклажанами для тарталеток
Вам понадобятся: 2 баклажана, 1 перец, 1 красная луковица, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 лимона, оливковое масло, бальзамик.
Приготовление: Запекайте перец и баклажаны до готовности около 30 минут при 200 градусах. Мелко нарежьте их, добавьте лук, чеснок и кинзу, и перемешайте. Сбрызните маслом и лимонным соком с бальзамиком.
Готовьте с удовольствием и приятного вам и вашим близким!