Моти

Что же собой представляет десерт Моти? Это небольшие шарики из рисовой муки, внутри которых начинка.
Вам понадобится:
100 гр муки из риса
80 гр тростникового сахара
100 мл очищенной родниковой воды
3 капли уксуса
Для начинки можно взять фрукты, злаки, орехи, джем
Пошаговая инструкция:
Сначала приготовьте начинку. Например, измельчите фрукты вместе с орехами.
Затем в рисовую муку добавьте сахар, потом воду с 3 каплями уксуса.
Следите за консистенцией теста, комочков быть не должно. Вливая воду, тщательно перемешивайте массу.
После того как вы добились однородной консистенции, накройте емкость пищевой пленкой и оставьте в теплое место на 30 минут.
По истечении времени из полученной массы сделайте «колбаску», поделите на 10 равных частей.
Раскатайте каждый кусочек с помощью скалки, положите в середину начинку, закройте краешками теста, придайте форму шарика.
Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита /