Тайна газировки

Интересное объяснение тому, почему от газированной воды толстеют, предложили ученые из Бирзейтского университета в Палестинской автономии. Их интересовало влияние пузырьков и углекислоты на выработку гормона голода грелина, и они давали разным группам крыс, а потом людей разные напитки, и замеряли уровень гормона в крови. Оказалось, что этот уровень очень сильно повышает (вызывая голод) любая газировка, даже несладкая, и даже почти выдохшаяся — по всей видимости, сама углекислота, которую добавляют при газации, так влияет на слизистую желудка. Авторы исследования признают, что механизм нуждается в дальнейшем изучении, но результаты работы еще раз недвусмысленно указывают, что самый здоровый напиток — это простая чистая вода.