Данное блюдо способно покорить любого идеальным сочетанием хрустящего теста и начинкой с соусом. Ингредиенты на 2 средних пиццы: Тесто: Тёплая вода - 200 гр Мука - 400 гр Соль - 1 ч.л. (без горки) Сахар - 2 ч.л. Сухие дрожжи - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л.⠀ Начинка «Цезарь»: Сметана 15% или йогурта - 200 гр Моцарелла - 150 гр Пармезан - 15 гр Куриное филе - 1шт Приправа для соуса «Цезарь» Помидоры Черри - 5-6 шт Салат Романо Приготовление:⁣⁣⁣⠀ 1. Приготовим тесто: Дрожжи и сахар растворяем в теплой воде, добавляем 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут. В получившуюся опару добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Вымешиваем минут 5, тесто получается нежное и мягкое. Делаем из теста шар, смазываем его оливковым маслом, кладём в миску и оставляем на 40-60 минут в тёплом месте (духовка 50°С), накрыв полотенцем. Тесто увеличится в объёме. 2. Для начинки: Обжариваем курицу на сильном огне с каплей масла и итальянскими травами. Режем на небольшие кусочки. Чтобы курица жарилась, а не тушилась, обжариваем кусочки на расстоянии друг от друга. Приправу смешиваем со сметаной. Делим соус на 2 части: для основы и для салатных листьев. Черри разрезаем пополам, салат рвём руками. Моцареллу трём на терке. 3. Собираем пиццу: Тесто делим на 2 части. Аккуратно раскатываем, стараясь не полопать все пузырьки в тесте. Если любите тонкую пиццу - раскатывайте тонко. Если пышную, то потолще. Выкладываем начинку: половина или чуть больше соуса, кусочки курицы и моцарелла. Помните, чтобы пицца не превратилась в пирог, начинка при выпекании не должна быть толще теста. Выпекаем при 250°С 12-15 минут, что бы не пересушить тесто. Бортики можно смазать растительным маслом. 4. На готовую пиццу выкладываем листья салата, смешанные с соусом, черри и ломтики пармезана. Приятного аппетита #пиццацезарь #обеды #ужины #закуска #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда https://ok.ru/group/54926434893928