Рубленые котлеты из куриной грудки

Это рецепт диетических котлет, которые полезны даже для кормящих мамочек.
Нам понадобится:
Куриная грудка - 2 крупные
Лук репка- 2-3 штуки
Яйцо - 1 штука
Соль и зелень по вкусу.
Оливковое масло .
Сметана(15%) - 1 столовая ложка
Рецепт:
*********
Чистим и мелко режем лук.
Залить его кипятком и пока оставить.
Куриную грудку моем , отделяем от костей и шкуры.
Грудку режем кусочками средней величины.
Добавляем к ней яйцо, соль, зелень( свежую или сушеную).
Слить из лука воду и добавить его к грудке.
Все перемешать.
Если у вас нет пароварки или мультиварки, то можно приготовить котлетки на сковороде.
Рпзогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и формируемый котлетки. Огонь убавляем и минут через 10 добавляем в сковороду 50 гр.воды.
Накрываем крышкой сковороду и через 15 минут переворачиваем котлетки. По необходимости добавляем чуть водички.
На маленьком огне готовим ещё 15 минут.
Переложить котлетки в кастрюльку.
Если вы не кормящая мамочка и вам можно сметану, то делаем соус:
Столовую ложку сметаны смешать с 100 гр.воды, щепотка соли. Все добавить в кастрюльку с котлетами и потомить на слабом огне 10 минут.
Все готово! Вкусно, быстро, полезно. Подойдёт к любому гарниру.
Если будите готовить в мультиварке, то можно сразу с гарниром. Я выбрала гречку.
Приятного аппетита!