Сибмяско

ГОТОВИМ ИЗ ГОВЯЖЕГО ФАРША: Люля-кебаб на шпажке, запеченный в духовке, получается очень сочным и вкусным. Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Травы кавказские - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. (без горки) Подготавливаем продукты для люля-кебаба Лук репчатый мелко нарезаем. Говяжий фарш смешиваем с мелко рубленным луком, добавляем специи. Перемешиваем и отбиваем в течении 15 минут, чтобы фарш стал вязким. Убираем в холодильник на 1 час. Шпажки вымачиваем в воде, чтобы они не сгорели во время приготовления. Формируем вокруг шпажки некий кокон из фарша. Чтобы фарш не лип к рукам, периодически обмакиваем руки в подсоленную воду. Разогреваем