Оладьи из икры судака с овощами .

😋
Ингредиенты:
Икра судака 150 г
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Лук белый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль 3 г
Яйца куриные 1 шт.
Вкусные оладьи
Икра судака относится к белой икре. По своим питательным свойствам она не уступает красной или чёрной. В ней содержатся витамины А, Е, В. Из белой икры готовят много разных деликатесов. Северные народности из икры готовят даже энергетический напиток. Сегодня мы приготовим оладьи из икры судака. Чтобы придать вкус и сочность оладьям, добавим мелко натёртые овощи — морковь и лук. Такие оладьи можно подавать со свежими овощами, салатами и просто, как самостоятельное блюдо.
Как приготовить "Оладьи из икры судака с овощами" пошагово
Шаг 1
Для приготовления оладий нужно взять икру судака, морковь и луковицу небольшого размера, яйцо, оливковое масло, соль, картофельный крахмал и муку.
Шаг 2
Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере.
Шаг 3
Морковь измельчить на тёрке.
Шаг 4
Икру промыть, удалить пленки и измельчить в блендере.
Шаг 5
Сложить в ёмкость овощи и икру. Перемешать.
Шаг 6
Добавить яйцо. Перемешать.
Шаг 7
Добавить крахмал и муку. Перемешать.
Шаг 8
В массу добавить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать. Тесто готово.
Шаг 9
Раскалить сковороду с антипригарным покрытием, смазать поверхность оливковым маслом, с помощью ложки вылить небольшое количество теста овальной формы, тонким слоем. Жарить в течение 1 минуты.
Шаг 10
С помощью деревянной лопатки перевернуть оладьи и прожарить с другой стороны до готовности (с обратной стороны оладьи жарятся быстрее).
Шаг 11
Оладьи снять со сковороды. Выложить на тарелку. Подавать к обеду с салатом из свежих овощей или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита! Webspoon.ru