Камбала жареная . .

Некоторые блюда удачнее всего удаются, когда готовятся без лишних наворотов. Как говорится, чем проще, тем лучше. Наскоро обжарьте камбалу и подайте с петрушкой, да вместе с картошечкой: невероятно вкусно!
Ингредиенты
1 шт.Камбала
2/3 ст.Мука пшеничная
1/2 ст.Масло растительное(для обжарки)
по вкусу - Перец, Соль, смесь трав, специи для рыбы
пучек - Зелень (для подачи)
Камбала жареная. Рецепт приготовления
Для начала камбалу следует полностью разморозить естественным образом, тщательно промыть проточной водой и удалить плавники. У нас камбала с икрой, ее тоже будем жарить.
Нарезаем тушку средними порционными кусочками. Каждый как следует натираем с обеих сторон солью, перцем и специями.
Хорошенько разогреваем чугунную сковородку с подсолнечным маслом и насыпаем муку равномерно на плоскую широкую тарелку.
Каждый кусочек камбалы хорошенько с двух сторон обваливаем в муке и выкладываем в раскаленную сковороду. Жарим все кусочки до румяной золотистой корочки. То же самое проделываем с кусочками икры.
Готовую жареную камбалу с икрой подаем горячей, украсив мелко нарезанной зеленью петрушки. Подойдет к любому гарниру и овощному салату.
Приятного аппетита!