Рецепт постной солянки с грибами

Понадобится:Грибы сушеные 8-10 штук 2-3 маринованных/соленых огурца, 1-2 помидора, 1 ст.л. каперсов, 1 ст.л. муки с горкой, 1-2 больших горсти черных маслин, душистый молотый перец, лавровый лист, зелень, оливковое масло, лимон.
Как приготовить постную солянку с грибами.
Сушеные грибы промыть и отварить. Бульон процедить, а грибы нарезать соломкой.
Лук потушить на воде или обжарить на сковороде с маслом, добавить к нему мелко нарезанные огурцы и грибы 5 мин потушить, переложить все в кастрюлю с кипящей водой (1,5л), также положить лавровый лист и душистый перец. Помидоры очистить от кожицы, размять и добавить в суп. Муку слегка подсолить, влить оливковое масло (1 ст.л.) и добавить столько воды из супа, чтобы тесто не текло – чтобы его можно было формировать при помощи ложки. Добавить в суп каперсы и маслины. Тесто набирать ложкой и класть в кипящий суп, выключить плиту, когда всплывут клецки, накрыть крышкой и дать постоять 5
мин. Перед подачей выложить в тарелки с супом ломтики лимона и посыпать солянку зеленью