Домашнее яблочное пюре "Неженка"

Ингредиенты:
Яблоко – 2 кг. (кислое, кисло-сладкое)
Сахар – 3 ст. л.
Вода – 1/2 ст.
Сгущенка – 200 мл.
Процесс приготовления:
1.Яблоки тщательно вымойте. Очистите фрукты, если кожица у них твердая. При варке она может остаться твердой, и тогда консистенция пюре не будет однородной и нежной. Нарежьте яблоки на мелкие ломтики, поместите их в кастрюлю с толстым или двойным дном.
2.Добавьте воду, доведите до кипения, тушите на минимальном огне под закрытой крышкой в течение 15-25 минут до размягчения яблок. Время тушения зависит от сорта яблок. Добавьте сахар, тушите еще 5 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.
3.Пробейте яблоки с помощью погружного блендера до однородности.
4.Добавьте сгущенное молоко, варите еще 5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Регулируйте количество добавляемой сгущенки по своему вкусу.
5.Разлейте горячую заготовку по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками, дайте остыть. Храните яблочное пюре в прохладном месте.