Завтрак: Молочная кашка из кукурузной муки

Обед: Суп куриный с овощами и вермишелью
Полдник: Смузи из банана и киви с йогрутом
Ужин: Говядина, тушеная в томатном соусе в мультиварке и кускус
Завтрак: Молочная кашка из кукурузной муки
Замечательная альтернатива манной каше😋
Семейная порция
СОСТАВ:
4 ст л (60 гр) кукурузной муки
600 мл молока (молоко+вода)
1 ч л сливочного масла
1 ст л сахара (по возрасту ребенка и желанию)
Ванилиный сахар 1/3 ч л (по возрасту и желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку можно сделать из кукурузной крупы в кофемолке, если покупаете готовую муку, то кладите больше гр на 20 (ещё ложку) из-за разности в размерах помола.
2.В холодное молоко просеиваем кукурузную муку, перемешиваем интенсивно венчиком (удобнее всего).
2. Ставим кастрюлю на плиту и непрерывно помешиваем доводим до кипения.
3. Как закипит каша, делаем минимальный нагрев, кладем сахар и ванильный сахар (по желанию), варим мин 3-5, непрерывно помешивая кашу.
4. Кладем сливочное масло, сахар и выкл.
В нашем рационе кукурузная каша на воде собственного приготовления с 10 мес. Молочные каши с 1 года на разбавленном водой молоке.
Приятного аппетита!
Обед: Суп куриный с овощами и вермишелью
Семейная порция
СОСТАВ:
1,5 л воды
400гр куриного мяса (можно заменить на любое)
1 морковь (80 гр)
1 лук репчатый
3 картофеля
100 гр цветной капусты ( у меня замороженная)
50 гр вермишели-паутинки
Зелень
Соль (по вкусу и желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим вторичный мясной бульон (если ввели в рацион, если нет, то используем вместо бульона воду).
2. Картофель режем кубиками, морковь режем мелкими кубиками (но можно и на терке), лук мелко измельчаем.
3. В кипящий бульон (воду) кладем лук и морковь, через 7 мин кладем картофель и варим мин 10-15.
4. Кладем капусту, готовое мясо и варим до мягкости овощей на небольшом огне.
5. Добавляем вермишель, после закипания варим 3 мин и выключаем, кладем специи и зелень.
Супы на вторичном мясном бульоне с 1,6 года. На воде без томата, специй подобный суп в рационе дочери с 10 мес (измельчала).
Полдник: Смузи из банана и киви с йогуртом
Детская порция
СОСТАВ:
1 банан
½ спелого сладкого киви
2 ст л йогурта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Банан, киви и йогурт.
2. Взбиваем в блендере до гомогенной воздушной массы.
В рационе дочери с 1,2 года
Приятного аппетита!
Ужин: Говядина, тушеная в томатном соусе в мультиварке и кускус
Семейная порция
СОСТАВ:
500 гр филе говядины
2 луковицы
½ моркови (40 гр)
150-200 мл томата домашнего или пюре из томатов (можно заменить на томаты в собственном соку)
150 мл воды
2 ч л сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 ст л муки (без верха)
Зелень (укроп)
Специи (зеленый базилик, паприка)
Соль
200 гр кускуса
500 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину промываем, режем на небольшие кусочки
2. Складываем в чашу мультиварки (у меня Remond M90) мясо, добавляем порезанный полукольцами репчатый лук, добавляем томат, специи, чеснок и вкл режим «Тушение» 1 час.
3. За 5 мин до конца Тушения смешать 1 ст л муки и примерно 50 мл холодной воды до однородности и добавить эту смесь в чашу мультиварки к мясу, перемешать.
4. Морковь трем на терке мелкой, 2-ю луковицу мелко измельчаем.
5. Кладем в кипящую подсоленную воду (500 мл) и варим на небольшом огне мин 10 до мягкости овощей, затем туда кладем кусус, сливочное масло, через минуту выключаем, накрываем крышкой и даем настояться.
6. Подаем кускус вместе с мясом и подливкой. Украшаем свежей зеленью.
В рационе дочери подобное блюдо примерно с 1,6 года.
Приятного аппетита!