Стейк Томагавк – это боевой топор индейцев Северной Америки, а ещё так называется стейк из мраморной говядины, который многие окрестили «рибай на кости».

В меню некоторых ресторанов он так и называется, и представляет собой кусок мяса спинной части на длинном, зачищенном ребре, внешне похожий на суровое оружие американских индейцев.
Отведать его можно в ресторане "На Волне",
расположенный в городе Дербент, напротив набережной, на ул.Хандадаша Тагиева 35 е
По материалам Telegram-канала "Дербентские новости"
Подробнее: https://dagestan-news.net/society/2024/02/22/60018.html