Ингредиенты: Курятина – 1 килограмм. Лук-репчатый – 2 штуки. Масло постное – 50 миллилитров. Морковь – 1 штука. Приправ какие любите – 30 граммов. Рис с круглыми зернами – 2 стакана. Соль – 1 большая ложка. Чеснок 5-7 зубочков.(по вкусу) Вода – 1 литр. Приготовление Курицу промыть, и разрезать на небольшие порционные кусочки, посолить. Для узбекского плова с курицей потребуется сковородка с толстым дном. В ней мы накаляем постное масло и спускаем в него курятину. Оставляем для тушения примерно на пять минут под закрытой крышкой на маленьком огне. Спустя положенное время, добавляем приправу и снова накрываем на следующие пять минут. Затем кусочки необходимо перевернуть, они должны быть золотистого цвета. Пока обжаривается курятина, очищаем лучок и нарезаем его кубиками. Засыпаем его в мясо. Время, через которое будут закладываться овощи, равняется пяти минутам. Нарезаем  морковку. Закладываем в сковородку. Не забываем помешивать. Перебранный рис нужно промывать три раза, пока вода не посветлеет. Через пять минут после морковки, нужно засыпать рис и разровнять поверхность. Солим Добавляем в сковороду холодную кипяченую воду, она должна быть выше риса примерно на два с половиной сантиметра.  Далее готовим под крышкой на медленном огне, примерно полчаса. Когда воды не останется, плов снимаем с плиты. Втыкаем в него зубочки чесночка. Снова закроем и оставляем на десять минут. Плов с курицей едят присыпанный свежей зеленью.