Нам понадобится: Куриные сердечки – третья или вторая часть веса картошки Картофель Морковь – 1 средняя Лук репчатый – 1 луковица Стакан молока Сливочное масло – 70-100 гр Мука – столовая ложка Зелень – по вкусу Растительное масло – для жарки, чуть-чуть Соль и перец – по вкусу Как готовить: Сердечки очистить от лишних сосудов, разрезать пополам и промыть от остатков крови, обсушить. Картофель порезать кубиками/дольками/поставить закипать. Обратите внимание на то, чтобы вода чуть-чуть не покрывала картофель, иначе получится совсем жидкий супчик. В это время немного обжарить лук, морковь и сердечки на растительном масле. Посолить. Сильно зажаривать не надо - просто довести лук до начала изменения цвета. Сильно зажаривать не надо - просто довести лук до начала изменения цвета. Когда картофель закипит, добавить к нему обжарку и стакан молока, перемешать. И пусть себе варится на медленном огне до готовности картофеля – минут 15. За пять минут до конца смешать муку и сливочное масло и добавить к вареву. Эта смесь даст густоту и сливочный вкус Эта смесь даст густоту и сливочный вкус Добавить в кастрюлю – это даст блюду приятный вкус за счет масла и густинку за счет муки. Когда все готово, можно проверить на соль и перец, убрать с огня и дать постоять под крышкой пару минут. И потом добавить зелень. Пусть немного настоится - будет еще вкуснее. Пусть немного настоится - будет еще вкуснее. Или покрошить зелень прямо в тарелку. Получается очень вкусно – обязательно попробуйте! Получается очень вкусно – обязательно попробуйте!