Ингредиенты:  Лук репчатый — 300 Грамм  Картофель — 400 Грамм  Масло сливочное — 20 Грамм  Молоко — 30 Миллилитров  Желток яичный — 2 Штуки  Мускатный орех — По вкусу  Соль — По вкусу    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте продукты для лукового пюре.  Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в кастрюлю.  Лук очистите, помойте и нарежьте крупно. Добавьте в кастрюлю с картофелем.  Залейте картофель с луком водой и поставьте на плиту.  Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу.  Варите овощи до готовности.  После воду слейте. Добавьте теплое молоко.  Выложите в кастрюлю с луком и картофелем сливочное масло.  Добавьте мускатный орех по вкусу и разомните лук с картофелем, молоком и сливочным маслом в пюре.  Добавьте желтки и снова хорошо перемешайте. Луковое пюре готово. Подавайте на гарнир к мясу, рыбе, птице.