Для приготовления десерта нам потребуется:

кефир - 300 мл;
желатин - 1 ст. л.;
молоко - 100 мл;
шоколад - 50 г;
сахар - 3 ст. л.;
фрукты - по желанию (у меня черешня). Желатин залить молоком и оставить на 15-20 минут для набухания. Черешню вымыть и удалить косточки. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Сахар всыпать в кефир и хорошо перемешать.Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!). Влить желатин в кефир и хорошо перемешать, затем всыпать шоколад и ещё раз перемешать.На дно бокалов или креманок выложить ягоды или фрукты.Аккуратно разлить кефирную массу по бокалам. Поставить десерт в холодильник до полного застывания.Перед подачей вкусный, воздушный десерт из кефира с желатином украсить по желанию и подать к столу.Приятного аппетита!