Как влияет цвет

пищи на больных.
Ученые медицинского центра Осаки
(Япония) провели интересные
исследования - как влияет цвет пищи на
больных с различными заболеваниями.
Оказалось, что продукты белого цвета -
молоко и молочные продукты, рис, чеснок,
белокочанная капуста - успокаивают,
снимают раздражительность и выводят
через почки токсичные вещества.
Зеленые продукты (брокколи, листовые
салаты, зеленый горошек, зеленый
перец) положительно влияют на мозговую
деятельность, снимают нервное
напряжение. Хлорофилл, который
производится в зеленых растениях под
воздействием солнечной энергии,
стимулирует образование полезных
красных кровяных клеток и активизирует
иммунную систему.
Продукты желтого цвета (лимоны,
ананасы, бананы, кукуруза, желтый сыр и
желтки яиц) стимулируют переваривание
пищи, улучшают аппетит и помогают
очищению крови.
Оранжевые овощи (морковь, абрикосы,
мандарины и апельсины) помогают
восстановлению нервных клеток,
улучшают настроение, снимают головную
боль, а также помогают почкам выводить
токсичные отходы.
Красные овощи (свекла, перец, помидоры
и клубника) стимулируют обмен веществ,
а также улучшают кровообращение и
повышают работоспособность людей,
занимающихся интеллектуальным трудом.
Овощи с синим окрасом (темный виноград,
слива и черника) имеют в составе
большое количество биологически
активного вещества "антоцина", которое
защищает кровеносные сосуды и
значительно улучшают зрение.
На основе этих исследований врачи
предлагают пить соки красного цвета
больным с повышенным давлением крови и
с сердечными болезнями. Оранжевые соки
нужны больным со спазмами сосудов и с
депрессивными синдромами. Соки желтого
цвета помогают больным ревматизмом и
язвой желудка.
Таким образом, цвет пищи является
своеобразной подсказкой, которой
довольно просто пользоваться.