Предыдущая публикация
Вкус варенья из любых ягод- изумительный !
Берёте ёмкость для варки и мерный стакан или кружку для ягод и сахара. Ставите тазик на огонь и высыпаете в него первый стакан ягод. Для крыжовника или других твердых ягод можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Ягоды легко перемешиваете, пока не закипят. Я на блюдце кладу ягодку для счёта. Закипело, теперь высыпаете другой стакан и перемешиваете, пока не закипит. Ягодку на блюдце. И так дальше. На блюдце столько ягодок, сколько стаканов ягод в тазике. Как закипели ягоды из последнего стакана, начинаете сыпать сахар с этого же стакана по одному. Высыпали первый стакан сахара, мешаете пока не закипит. А ягодку с блюдца съели. Высыпали 2-ой стакан сахара
Ингредиенты для пирога 28-30 см:
Тесто
Творог 9% - 180 гр
Мука - 350 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 120 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Заливка
Молоко 3,2% - 180 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Мука - 90 гр
Крахмал - 2 ч.л. с небольшой горкой
Начинка
Черешня - 500 гр
Сливочное масло - 20 гр
Возможно, что в 1980-е этот торт и стал дефицитом, как впрочем и всё остальное, но в мои 1960-70-е он особым дефицитом не был, просто торт на любителя, как и пирожное песочные полоски с кремом. Народ больше любил бисквитные торты, а позже просто помешался на Птичьем молоке. Ничего секретного в Ленинградском не было, обычный рецепт песочного торта можно было найти в любой кулинарной книге и крем шарлотт для него тоже. К тому же наши женщины-умелицы всегда сами делали такие оригинальные и вкусные торты, что покупной торт диковинкой был только в том случае, если на нем был килограмм красивых кремовых цветочков и шоколадные фигуры! Калорийность, конечно, у тех тортиков был аховая, но и вкус
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Рецепты, бытовые советы, рекомендации по уходу за свои телом, народные рецепты для здоровья.
Скрыть информацию
- Администратор:
Фото из альбомов