Чем отличается паста от макарон?

В большинстве стран мира, включая Италию, для обозначения любых макаронных изделий используется термин «паста». А вот «макароны» - это всего лишь разновидность пасты. В русской кухне макароны употребляют как гарнир к мясным блюдам. Паста – это в первую очередь первое блюдо, а также самостоятельное, очень вкусное и полезное, которое готовится с соусами. Гораздо более важным отличием пасты от привычных для нас макарон является состав этих изделий. Настоящая паста производится исключительно из твердых сортов пшеницы, поэтому она легко усваивается, а клетчатка, активные углеводы и полезные минеральные вещества улучшают пищеварение и обмен веществ. Паста не приводит к лишнему весу, чего, к сожалению нельзя сказать о традиционных макаронных изделиях, которые по питательным свойствам аналогичны обычному хлебу.
Дополняя свежую пасту различными ингредиентами можно каждый день изобретать новые блюда.