Салат из грибов, помидоров и фасоли Ингредиенты:

3-4 помидора
150 г грибов
100 г зеленой стручковой фасоли
4 картофелины
2 столовые ложки оливкового (растительного) масла
20 г маслин
уксус
черный молотый перец
соль
зелень укропа и петрушки
Способ приготовления: Помидоры разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками. Зеленую фасоль нарезать ромбиками, отварить в подсоленной воде, отцедить и охладить. Грибы отварить. Картофель мелко нарезать и отварить. Помидоры и фасоль отдельно заправить оливковым (растительным) маслом, уксусом, солью, перцем. Уложить в середине салатницы отварной картофель, посыпать его измельченной зеленью петрушки, вокруг выложить помидоры с фасолью и грибами, посыпать их мелко нарезанной зеленью укропа. Салат украсить маслинами без косточек.