В медицинском университете Claude Bernard в Лионе с помощью магнитно-резонансной томографии исследуют, как человеческий мозг реагирует на ароматы.

На данный момент здесь протестировали двести ингредиентов из шестисот, которые используют парфюмеры во Франции.
Так вот, только цитрусовые ноты - лимона, мандарина, бергамота, розового грейпфрута - мгновенно посылают в мозг сигнал "не грустить!". Их свойства вызывать чувство радости, поднимают настроение и бодрят. Их используют не только при создании ароматов, но и для восстановления эмоционального состояния пациентов.