Ингредиенты: мука - 450г яйца - 2шт сахар - 180г натуральный йогурт - 300 мл лимон - 1шт сливочное масло - 200г корень свежего имбиря - 4см разрыхлитель - 2 ч.л. соль - 0,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. С лимона натираем цедру. Имбирь очищаем и нарезаем кубиками. Кладем цедру, имбирь и четверть стакана сахара в чашу блендера, добавляем половину объема йогурта и измельчаем до получения однородной массы. Размягченное сливочное масло взбиваем с оставшимся сахаром в пышную массу. По одному добавляем яйца, затем лимонно-имбирную смесь. Затем в несколько приемов поочередно добавляем сухие ингредиенты и йогурт. В итоге должно получиться густое однородное тесто. Раскладываем тесто по формочкам, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!