Ингредиенты: 400 г картофеля 300 г огурцов 200 г вареной колбасы 150 г редиски 4 яйца пучок зеленого лука пучок укропа 1,5 л кефира соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварить в «мундире» в течение 25-30 минут до готовности. Остудить. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Зеленый лук мелко порезать. Укроп отделить от веточек, мелко порезать. Лук и укроп положить в кастрюлю, в которой будет окрошка. Добавить щепотку соли, хорошо потолочь толкушкой, чтобы выделился сок. Картофель почистить, порезать кубиками. Огурцы, редиску и колбасу порезать кубиками. Яйца почистить, порезать кубиками. Добавить в кастрюлю картофель, огурцы, редиску, колбасу, яйца. Залить кефиром. Посолить, перемешать и поставить в холодильник настоятся на 0,5 часа. Приятного аппетита! #кефир #яйца #картофель #огурцы #редиска #колбаса