Песочное тесто:

200 гр слив масла или маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 8 ст ложек муки, соль и сода на кончике ножа.
При изготовлении песочного теста часть муки можно заменить крахмалом, молотыми орехами, добавить сметану.