Рецепты быстрого приготовления слоёного теста:

1)2 стакана муки, 0,7 стакана холодной воды, 0,5 яйца или 1 яичный желток, 0,25 ч. Ложки соли, лимонная кислота на кончике ножа, 200 гр слив масла или маргарина.
2)2 стакана муки, 200 гр слив масла или маргарина, 200 мл сметаны, соль.
Тесто по этим двум способам рубится ножом.
Тесто, в которое входит сметана, ставится в холодильник на несколько часов или на сутки,поэтому его лучше готовить заранее.