Собираетесь на природу? Рекомендую рецепт, как приготовить свиные ребрышки гриль. Это отличная альтернатива шашлыку или дополнение к посиделкам. Такие ребрышки можно сделать и на электрическом гриле. Описание приготовления: Правильно приготовленные ребрышки должны быть мягкие и сочные внутри, а снаружи — с приятной хрустящей корочкой и характерной решеткой. Подают ребрышки со свежими или печеными овощами, с разными соусами (в приоритете — томатный). К столу блюдо подают горячим. Ингредиенты: Ребрышки свиные — 1,8 Килограмма Подсолнечное масло — По вкусу Тимьян — По вкусу Кетчуп — 250 Грамм Говяжий бульон — 150 Миллилитров Хлопья перца чили — По вкусу Сахар — 80 Грамм Чеснок — 3 Зубчика Количество порций: 6-8 1.Включите или разожгите гриль и оставьте для разогревания. Вымойте хорошенько ребра и вытрите их салфетками. 2.С помощью кисти смажьте ребра подсолнечным маслом и посыпьте тимьяном (свежим или сухим). 3.Выложите ребра на гриль и накройте его, жарьте около 90 минут, переворачивая.Проверяйте на готовность (у кости не должно быть крови). 4.Для соуса: в сотейник добавьте кетчуп, говяжий бульон, хлопья перца чили, сахар и выдавите чеснок, перемешайте. 5.Отправьте сотейник на огонь и варите соус 15 минут, затем снимите с огня. Смажьте ребра на гриле соусом,с помощью кисточки, 2 или 3 раза за 20 минут до готовности. 6.Снимите ребра с гриля и разрежьте кусочками, подавайте с овощами и оставшимся соусом. Приятного аппетита!