Для тех,кто любит тыкву я предлагаю тыквенную икру,которую можно заготовить на зиму. Что нам понадобится: - 500 гр тыквы; - 300 гр помидоров; - 200 гр сладкого перца; - 200 гр репчатого лука; - 200 гр моркови; - 200 мл растительного масла; - соль по вкусу. Тыкву очистить и нарезать на дольки,а затем обжарить на масле до мягкости.Все остальные овощи очистить,порезать и жарить в течение 3 минут.Затем все продукты взбить в блендере или пропустить через мясорубку.Посолить,перемешать и прогреть в казане.Если вы хорошо прогрели массу,то можно сразу раскладывать в чистые банки и закатывать.Если у вас нет возможности прогревать,то икру прямо из блендера разложить в банки по 0,5л и стерилизовать 15-20 минут. Уютных зимних дней Вам !