Осень.Созрела тыква.Что-бы приготовить из тыквы?А сделаем мы оригинальное блюдо. Что нам потребуется: - 1 тыква небольшого размера; - 200 гр шампиньонов; - 3 картофелины; - 2 луковицы; - 3 столовые ложки томатной пасты; - 100 мл.бульона; - 20 гр сливочного масла; - по 1 пучку укропа,сельдерея и кинзы; - 70 гр натертого сыра; - соль,перец по вкусу. С тыквы срезаем верхушку и ложкой удаляем семена и волокна.Затем смазываем маслом всю внутреннюю часть и верхушку.Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Картофель нарезаем брусочками и обжариваем до полуготовности. Лук нарезаем колечками,обжариваем,добавляем томатную пасту , перемешиваем.Вливаем бульон и еще раз перемешиваем.Зелень измельчить и добавить к соусу. В тыкву складываем грибы и картошку,присаливаем,заливаем соусом и закрываем крышечкой.Тыкву ставим на противень и запекаем в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.Затем тыквенную крышечку снимаем,посыпаем наше рагу сыром и запекаем еще 15 минут. Аромат на всю квартиру! Приятного аппетита!