Кабачки 1 кг,помидоры 5-6 шт,мука 2 ст.ложки,брынза 200 г,сливочное масло 100 г,соль по вкусу.

Очищенные средней величины кабачки нарезают кружочками и,обваляв в муке,поджаривают.Помидоры нарезают кружочками и укладывают,чередуя с кабачками и тонкими кусочками брынзы,в толстостенную посуду,смазанную жиром,солят,сверху кладут несколько кусочков масла и ставят тушить в духовку.

Приятного аппетита!