На 9 шт картофеля - 200 г сметанного соуса с луком,соль.
Для фарша : 200 г печени,40 г шпика,1 луковица.

Картофель отварить в кожуре,очистить,вынуть сердцевину и заполнить его фаршем.
Для приготовления фарша печень нарезать тонкими брусочками,лук - полукольцами,сало - мелкими кубиками и все обжарить.
Подготовленный картофель залить сметанным соусом с луком и тушить на слабом огне до готовности.

Приятного аппетита!