1 кг помидоров,6 яиц,150 г тертого сыра,100 г масла,соль,перец,тмин,лавровый лист,петрушка.
Помидоры помыть,снять кожуру,окунув на 2 минуты в кипяток,нарезать.Яйца отварить вкрутую,остудить,почистить и тоже нарезать. В форму,предварительно смазанную маслом,положить слоями помидоры,яйца, тертый сыр,посыпав каждый слой приправами (лавровый лист растереть в порошок).Последний слой - яйца и сыр.Разложить сверху кусочки масла, поставить в нагретую духовку и запекать 25 минут.Когда запеканка зарумянится,подать,посыпав зеленью.
Нет комментариев