700 г говядины,50 г жира,1 луковица,1\2 стакана томатного соуса,соль, специи,зелень. Говядину нарезают брусочками,выкладывают на разогретую с жиром сковороду и обжаривают до образования поджаристой корочки.Обжаренные кусочки перекладывают в сотейник,добавляют соль,лавровый лист,томатный соус, посуду закрывают крышкой и тушат 20 минут при слабом кипении до готовности мяса. Готовую поджарку выкладывают на тарелку вместе с соусом. Приятного аппетита!