В среде зажиточного сословия нередко содержались псарни, специальные помещения для своры охотничьих собак.

Рядом находились служебные постройки в которых проживал ухаживающий за животными персонал.
Действующие псарни сохранилась и до наших дней, например, в замке Шеверни (фр. Cheverny,Loire Valley,France) содержат около 100 гончих[98]. Во время летнего сезона для туристов в псарне устраивают зрелищное представление кормёжки собак.