для теста:

сахар - 3/4 стакана
сливочное масло - 5 ст.л.
мука - 1.6 стакана
молоко - 3 ст.л.
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель, сок и цедра половины лимона
черешня - 3 стакана
для посыпки:
мука - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло - 2-3 ст.л
молотая корица - по вкусу
Чтобы приготовить Кекс с черешнями необходимо:
Масло и сахар взбить добела, ввести яйца, молоко, лимонный сок и мелко нарезанную цедру, муку с разрыхлителем. Все хорошо вымешать и выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. На тесто положить очищенные от косточек черешни и посыпать крупкой, приготовленной из муки, сахара, корицы и разогретого масла. Кекс выпекать в духовке на умеренно сильном жару. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.