РЫБА БАРРАКУДА: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Барракуда (или асфирена) – рыба с очень острыми зубами, выглядит страшно и похожа на щуку, но для человека не опасна. Несколько фактов об этой удивительной рыбе ниже!
Барракуды обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана (например, в Красном море найдено 8 видов барракудовых из 20). Асфирены похожи на щук только внешне - внутренне зубастые рыбы устроены по-разному.
Крупные рыбы не боятся жить в прозрачной чистой воде коралловых рифов, более мелкие виды предпочитают грязные, но спокойные воды, а иногда и вовсе обитают на мелководье.
Отличительная черта барракуды – мощная нижняя челюсть с несколькими рядами очень острых зубов, которая резко выступает вперед. Взрослые барракуды довольно велики – обычно около 1 м длиной и весом 3-8 кг, но встречаются и настоящие 40-килограммовые гиганты.
Барракуды – хищники и нападают, неожиданно выскакивая на жертву и молниеносно нанося удар, ведь «морская щука» обладает необычайным умением достигать скорости около 60 км в час за две секунды. Острые зубы рвут добычу на части. Питаются асфирены рыбой, кальмарами и креветками. Взрослые рыбы могут сгонять добычу стаей и нападают. Мелкие барракуды, защищаясь от врагов, плавают косяками. Барракуды не гнушаются даже ядовитыми рыбами, а потому часто накапливают токсины и могут даже привести полакомившегося ими человека к отравлению. В кулинарии используют только небольших особей (до 1,5 кг), не успевших наполнится ядом. Барракуд жарят, тушат и запекают.
Известны факты нападения барракуд на людей, но, вопреки некоторым мифам, это обычно является случайностью. Дело в том, что асфирен привлекают блестящие детали (они часто охотятся на рыб с золотой или серебряной чешуей), поэтому в мутной воде конечности человека (особенно с блестящими украшениями) могут принять за добычу. Случайно напав, барракуды могут повредить сосуды, что приведет к сильнейшему кровотечению.
А вы пробовали блюда из асфирены? Ответами поделитесь в комментариях!
#калури #kaluri #калурианство #рыба#морепродукты #рыбы #интересныефакты#зоология #барракуда #море #морскиеобитатели#рецепты #рецепт #отдых #куба #путешествие#моря #отпуск #весна #май #экзотика#приключения #туризм #блюдаизрыбы#кулинария #яготовлю #красноеморе #лето#едуотдыхать